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GALETTES
BOURGUEILLOISES
& MOCHIS
La boutique
Au 27 rue Marceau à Tours, cité internationale de la gastronomie, il est une boutique de thé qui ne ressemble à aucune autre. Derrière sa devanture élégante, un monde se déploie, fait de parfums de thés envoûtants, de tasses fleuries, de douceurs rares… et d’un brin d’excentricité joyeuse.
Ce monde, c’est celui de Delphine...
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Les ateliers dégustation de thés
Nos ateliers de dégustation de thé invitent à un véritable voyage sensoriel. Pensés comme des parenthèses hors du temps, ils s’adressent aussi bien aux amateurs curieux qu’aux initiés exigeants.
Chaque séance est une exploration des arômes, des textures et des couleurs, guidée par l’art du thé et la passion de la Maison.
On y découvre l’histoire des jardins d’exception, les secrets des infusions parfaites et l’art subtil des accords mets et thés. Plus qu’une dégustation, une expérience vivante et inspirante, à partager.
Carnet de thé
À Tours, Delphine vous ouvre les portes d’un univers où le thé devient à la fois voyage, découverte et transmission. Dans ces Chroniques de Thé, elle partage son regard de passionnée, nourri par les rencontres, les dégustations et l’histoire des grandes traditions du thé.
Au fil des saisons, elle vous invite à explorer toutes les couleurs du thé, de la fraîcheur végétale des thés verts à la profondeur enveloppante des thés noirs, en passant par la délicatesse des thés blancs, la rondeur des oolongs ou encore les infusions sans théine, pensées pour chaque moment de la journée.
