Atelier dégustation thés et fromages 

Mardi 9 avril 2024  19h30-21h00

Au travers de 8 accords thés et fromages, de la région mais pas uniquement, les magnifiques produits de France Fromages vont se révéler différemment au contact des boissons chaudes (thés et infusions) que nous aurons préparés pour créer des accords de fusion, de contraste ou de création de nouvelle saveur.

Je vous donne également des astuces pour marier au mieux vos recettes sucrées ou salées avec des thés ou des infusions, en alternative aux boissons alcoolisées notamment.

Lieu : Betjeman and Barton 27 rue Marceau à Tours

Prix : 25 € par personne.

Echantillons et support de présentation offerts.

Nombre de places limité, réservation indispensable par téléphone auprès de Delphine : 06 21 85 92 31 ou bien par mail.

Atelier découverte les thés du monde 

Jeudi 11 avril 2024  19h30-21h00

Les thés du monde, 5 grands crus qui vont nous faire voyager pendant cet atelier.

Ce voyage sensoriel  nous donnera l’occasion de revoir les différents modes de préparation du thé et de vous partager tous nos trucs et astuces pour savourer au mieux vos feuilles préférées.

Lieu : Betjeman and Barton 27 rue Marceau à Tours

Prix : 25 € par personne.

Echantillons et support de présentation offerts.

Nombre de places limité, réservation indispensable par téléphone auprès de Delphine : 06 21 85 92 31 ou bien par mail.

LES DÎNERS DIFFÉRENTS

En 2024, nous organiserons 4 dîners, en résonance avec chaque saison, où nous mettrons en avant de beaux produits sains, gourmands, plutôt sans gluten et si possible véganes. Chaque dîner sera accompagné d’accords mets et thés + infusions imaginés par mes soins.

BON, BEAU ET SAIN

ACCORDS METS ET THÉS

En partenariat avec Claire Andrieu, naturopathe.

DÎNER DE PRINTEMPS

Vendredi 22 mars 19h30

ou

Mardi 27 mars 19h30

Pour la seconde édition de nos dîner à 4 mains, nous mettons à l’honneur les saveurs printanières au travers d’un dîner en 6 temps, concocté avec amour, sans gluten, sans lactose et quasiment végétal.

Les accords thés/infusions viendront ponctuer ce moment fleuri.

Lieu : Etape 84 – 84 avenue de Grammont à Tours.

Tarif : 35 € par personne pour un menu complet, boissons et échantillons inclus.