En matière d'accords boissons-mets pour un repas de fête, les thés n'ont rien à envier aux vins ou aux champagnes. Leur palette aromatique, la température de dégustation légèrement tiède et leur qualité digestive en font des alliés précieux pour se marier avec vos...
Accords mets et thés
Thés et fromages, le mariage inédit !
Quand le thé rencontre le fromage... Avec Hans et Adeline Krischer de la boutique France Fromages située aux Halles de Tours depuis 50 ans, nous avons réalisé des ateliers autour de nos deux passions respectives, le thé et le fromage. Après quelques séances de travail...
La galette bourgueilloise arrive à Tours
Les tourangeaux et gourmands ligériens connaissent cette spécialité de Bourgueil ... depuis 45 ans ! C'est un gâteau inspiré de la tarte tropézienne... en plus léger et moins sucré. Une belle pâte briochée accompagnée d'une crème à la vanille avec un petit ingrédient...