A chaque saison son thé ! Dans la boutique Betjeman and Barton de Tours, nous aimons vous faire découvrir régulièrement des nouveautés bien en phase avec les saisons.

C’est pourquoi nous avons sélectionné en ce printemps 2021 une nouvelle gamme de thés verts et noirs que l’on va pouvoir déguster aussi bien chauds que froids, aux beaux jours.

Souvent, lorsque les jours rallongent et les températures s’adoucissent, on a envie de thés plus légers, des thés verts notamment, moins tanniques que les thés noirs, et donc qui apportent une plus grande sensation de fraîcheur. On est souvent aussi attirés par des aromatisations plus légères (agrumes, fruits, menthe).

Je vous en dirai plus sur la préparation des thés et infusions glacées très prochainement… après tout, le printemps vient tout juste de commencer, il sera temps dans les semaines qui viennent de nous amuser avec les glaçons, sirops de thés et autres boissons originales théinées.

Mon chouchou pour les thés glacés et les granités

Janeiro, le thé vert ananas menthe absolument incontournable lorsque les jours rallongent. Je l’adore en version granitée.

Un thé noir peps aussi délicieux chaud que froid

Beryl Blend est un bon classique sur une base de thé noir, parfumé à l’ananas et à l’orange, qui se déguste aussi bien à chaud qu’à froid. Ses notes acidulées lui apportent beaucoup de caractère.

Subtil et envoûtant Ylang-Ylang

Cela fait longtemps que je voulais faire entrer Parlez-moi d’amour dans la gamme des thés verts fleuris et fruités. Ce thé est d’une grande délicatesse, frais et envoutant avec des notes de framboise très subtiles.

Gourmand, gourmand, gourmand

Blue Mountain existe chez nous depuis le début. C’est le thé noir puissant et gourmand avec de belles notes de fraise et de rhubarbe qu’on aime le matin. En version verte, Blue Mountain vert tient les mêmes promesses que son cousin en thé noir… On a l’impression de croquer dans une fraise bien mûre et légèrement acidulée avec la rhubarbe.

Des agrumes sinon rien

Pouchkine est chez Betjeman & Barton le goût russe par excellence, dont la recette est gardée secrète depuis près de 50 ans. Déclinée en version verte, Pouchkine Vert est un thé vert de Chine parfumé aux agrumes avec une dominante de bergamote absolument irrésistible aux beaux jours. Un délice bien acidulé pour les amateurs.